肉末粉条

蓝花开

1粉丝放入温水中泡软。

2肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。

3锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺辣酱炒出酱香，接着倒入葱花稍微煸炒一下。

4将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。