俞少爷铁板鸭肠制作方法

十里春香

电梯直达

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发表于 2018-12-17 10:59:36 | 只看该作者回帖奖励

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主料去油鸭肠一把
秘制腌料适量
方法/步骤

将冷冻铁板鸭肠解冻，可放入水中加速解冻
将铁板扒炉温度调至150摄氏度，温度上来后，加入一勺调和油，再加入少量洋葱末，用压板煸出香味。
将一把解冻后鸭肠放在热油上，不断翻动，浇上适量俞少爷专用秘制腌料，1分钟后根据口味撒上秘制撒料，再翻动几次，撒上葱花末即可出锅。

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