鲫鱼的农家烧法

十里春香

主料野生小鲫鱼4条
香菜8颗
方法/步骤

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  把准备好的食材切好，备用，鲫鱼放面粉里滚一圈。
  
  
  
  
  
  
  
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  锅里放稍微多点食用油，烧热，然后放入滚好面的鱼开始煎。
  
  
  
  
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  将鱼翻煎。
  
  
  
  
  
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  煎至金黄色。倒上酱油，煎半分钟。
  
  
  
  
  
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  放入葱，蒜瓣，辣椒，生姜。
  
  
  
  
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  放入食盐，再倒入冷水，满过鱼。
  
  
  
  
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  盖锅盖，烧12分钟左右，看下锅里的情况。汤汁不能烧干。放入香菜和蒜苗。
  
  
  
  
  
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  不盖锅盖，再烧一分钟。即好。
  
  
  
  
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  最后装盘。
  
  
  
  
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