油烹西芹简单做法

十里春香

主料芹菜1颗
方法/步骤

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  将芹菜掰开，洗净。锅内烧开水，放入煮大约4分钟。
  
  
  
  
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  捞出芹菜，放入凉开水中浸泡约3分钟。
  
  
  
  
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  捞出沥干水，斜刀切小段，放入调菜盆中。
  
  
  
  
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  加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制大约10分钟（期间要搅拌一次）。
  
  
  
  
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  放入适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制大约5分钟。
  
  
  
  
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  开小火，锅内放入适量油，油热后放入花椒和干辣椒。
  
  
  
  
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  在油中加热大约2分钟，捞出花椒和辣椒，放入葱和姜。
  
  
  
  
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  把芹菜倒入盘子里，把葱姜在油中翻炒几下，爆出香味，倒在盘子里。
  清脆的油烹西芹，快来尝一尝吧！
  
  
  
  
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