油焖三丁

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  准备材料如图。
  
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  将杏鲍菇切斜刀块。
  
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  将西葫芦切斜刀块。
  
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  将胡萝卜切斜刀块。
  
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  将大蒜、生姜切小碎末。
  
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  取碗加入一勺淀粉，一勺蚝油，加入半碗清水拌匀。
  
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  热锅倒油烧至八成热。
  
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  放入姜蒜末爆香。
  
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  放入杏鲍菇、胡萝卜、西葫芦翻炒片刻。
  
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  加入适量生抽和盐翻炒均匀。
  
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  倒入半碗清水煮开，煮至汤汁浓稠。
  
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  倒入料汁勾芡，翻炒15秒即可出锅！
  
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  美味营养！