汤菜米线

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  番茄洗净，菠菜摘洗干净，这些菜都是自家种植的绿色蔬菜。
  
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  咸鹅蛋提前煮熟，红、黄番茄分别切块。
  
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  砂锅加入适量的水，加入红、黄番茄煮开。
  
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  准备好米粉，过冷水冲洗一下。
  
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  另起锅加入适量的水，水开下入米线煮3分钟左右，边煮边搅动。
  
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  煮好的米线捞出，放入冷水中浸泡5分钟左右。
  
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  番茄煮到汤汁浓郁。
  
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  下入煮好的米粉、菠菜，加入少许的盐、糖、绿胡椒粉调味。
  
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  非常美味的汤菜米线出锅，码上几片事前做好的红烧牛肉，放上半个咸鹅蛋，一点辣白菜，真是爽口开胃。