爆炒五花肉

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  准备：蒜片，少许姜丝，湖南请椒及小红辣椒。
  
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  五花肉切成片。
  
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  先放蒜和姜丝，炒出香味在放五花肉开大火爆炒1分钟，在放辣椒继续爆炒1分钟，放少许盐、少许海天生抽染色，在爆炒2-3分钟后及可出锅。