芡实冬瓜排骨汤

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  准备好原料，芡实，茯苓，莲子头天晚上用冷水泡发，冬瓜去皮洗净切块，生姜去皮切片，排骨温水洗净。
  
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  排骨冷水放入锅中，放入3片生姜，水开后放入适量黄酒煮2分钟捞出排骨洗净，电饭煲内胆中放入焯好水的排骨，姜片，泡发的芡实，茯苓和莲子。
  
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  放入适量开水，水量根据食材的量添加，我一般放没过食材2厘米左右的水量。
  
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  电饭煲选择炖功能键2小时，只用1：30分钟就可以，直排很好熟的，时间自己选择，用砂锅炖汤会更好。
  
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  炖至一个小时的时候放入冬瓜继续炖，再炖30分钟就可以了。
  
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  炖到冬瓜熟透，放入适量盐和胡椒粉调味，盛入碗中就可以享用了。
  
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