蘑菇炖小鸡既简单又好吃的做法

十里春香

主料鸡1只
干蘑菇适量

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• 首先，鸡切块并清洗干净；干蘑菇提前用冷水泡发2-3小时（热水容易流失营养成分）
  
  
  
  
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  第二步，油烧热并加入姜蒜、干辣椒等配料爆香
  
  
  
  
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  第三步，加入鸡块爆炒到鸡肉变微黄，加入适量的料酒及洋葱；再加入适量的盐和酱油翻炒半分钟
  
  
  
  
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  第四步，加入准备好的干蘑菇和适量的酱料（2勺即可），加水没过鸡块，加盖中火焖煮20分钟-30分钟
  
  
  
  
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  第五步，小火收汁后，加入一点调料味调鲜翻炒1分钟。热气腾腾的饭菜就新鲜出炉啦
  
  
  
  
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