怎么做干锅土豆片

十里春香

主料土豆适量方法/步骤

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  土豆削皮洗干净。
  
  
  
  
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  切成均匀的片，不要太薄哦，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了。烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。
  
  
  
  
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  锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
  
  
  
  
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  锅里放油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
  
  
  
  
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  把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量的辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。