香菇酿肉丸子

十里春香

主料香菇12个
肉馅100g
方法/步骤

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  第一步：将香菇泡发。
  
  
  
  
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  第二步：将肉馅中加入葱、姜、盐、酱油、油、胡椒粉、蛋液、淀粉、搅拌均匀。
  
  
  
  
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  第三步：将泡发好的香菇、去蒂并撒上干淀粉备用。
  
  
  
  
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  第四步：将肉馅做成丸子放在香菇上。
  
  
  
  
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  第五步：用另一个香菇盖上，上笼蒸10分钟。
  
  
  
  
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  第六步：另起锅油热将蒜、姜爆香，倒入淀粉调料酱汁。（酱汁：盐、糖、酱油、十三香、水和淀粉）将酱汁浇到蒸好的香菇上，即可食用。
  
  
  
  
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