青红椒炒牛肉丝

十里春香

主料牛肉400g青椒1个方法/步骤

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  第一步：将牛肉洗净切成丝，把切好的牛肉放入碗中，加入小苏打、酱油、黄酒、盐和白胡椒粉，搅匀腌制30分钟。青红椒切成丝待用。
  
  
  
  
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  第二步：炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入腌制好的牛肉进行翻炒，看到牛肉变色时将其盛出待用。
  
  
  
  
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  第三步：加油热锅，放入切好的大蒜和青红椒丝炒香。
  
  
  
  
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  第四步：放入牛肉加入盐、糖、酱油和胡椒粉，倒入适量的水淀粉，翻炒至辣椒变暗即可。
  
  
  
  
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