血液病患者冬季三不該

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冬季，外出的人們都會用厚厚的棉服將自己裹得嚴嚴實實，以抵禦風雪的襲擊。身居室內，人們也會想盡方法來保暖禦寒，最為常見的就是吃火鍋、喝熱飲。那麼，對於血液病患者來說，冬季是不是什麼都能吃呢？寒冷的冬季需要注意什麼？我們來共同瞭解一下。

血液病患者冬季不宜牛肉與栗子同食。牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐症狀。栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。最好間隔一段時間，分開食用。

血液病患者冬季不宜土豆與牛肉同食。土豆燉牛肉是一道大家都非常熟悉、喜歡食用的菜肴，近年來發現，長期食用土豆燉牛肉，易導致胃腸功能紊亂。但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

血液病患者冬季不宜維生素與蝦同食。蝦中的砷與維生素C反應，在腹內產生砒霜致人死亡。蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的“維生素C”反應，轉變為有毒的三鉀砷，麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，並使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。因此，在服用“維生素C”期間，應當忌食蝦。

冬季來臨，血液病患者在注意保暖的同時，還應注意飲食，嚴格掌握飲食禁忌，以便早日康復。