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春季时令“四宝”不能少

发表于 2016-4-13 20:09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
大地回春,万物复苏,柳树冒芽了,杏树开花了……一派春暖花开、鸟语花香的景象,春天的味道越来越浓了。
中医认为,春天是升发的季节,加上气候比较干燥,饮食上更需注意合理的搭配和调理。在春季的餐桌上,我们也要顺应自然,多吃一些应时应季的蔬果,即给餐桌增加了色彩,又可以保证我们的健康。
春季时令“四宝”,您不妨多吃点儿:
1、菠菜
中医认为菠菜性甘凉,具有清热解毒、去除春燥的功效。春天的菠菜根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口;最重要的是它富含叶酸、VC、膳食纤维、植物化学物质等。吃菠菜最好不去根,菠菜连根吃,营养会翻倍。
2、韭菜
一年中属春天的韭菜味儿最正,口感好。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜具有健胃、提神、强肾等功效,有天然“伟哥”之称。
3、芽菜
春日食春芽。芽菜为春季之当令菜,营养丰富,蕴含旺盛的生命力,常吃芽菜,会清洁体内环境,为生命增添助力。如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、绿豆芽、黑豆芽、萝卜芽、西兰花苗、苜蓿芽、油葵苗、小麦苗等。
4、樱桃
春季正是吃樱桃的季节。樱桃性温,味甘微酸,红润多汁,具有补中益气,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风寒。需注意的是,阴虚火旺者应少食,用草莓来代替,也是很不错的选择。
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