继猫屎咖啡之后 象屎咖啡又火了一把

珠穆朗玛峰011

很多人应该都听过世界最贵的猫屎咖啡！

就是让麝香猫吃下成熟的咖啡果实，再经过消化系统排出体外，人工提取出来后加工完成。通过麝香猫胃部的自然发酵，所以产出的咖啡别有一番滋味，成了国际市场上的抢手货。
而泰国北部的象屎咖啡也是大同小异，通过给大象喂食咖啡果，待其排便后收集制作而成！

▼象粪咖啡制作的过程相当繁琐，首先要将新鲜咖啡豆以人力采摘的方式收集起来。

▼接着将米饭、香蕉与咖啡豆一起拌匀。

▼再喂给大象食用。

▼这些咖啡豆在大象肚子里经过17个小时，与胃酸混和、发酵后，就会「产出」。

▼以人工收集、清洗后。

▼就可以拿来煮了。

要知道，生产一公斤的象粪咖啡，要让大象吃进33公斤左右的咖啡豆。而且经过大象消化道发酵后的咖啡豆，会去除咖啡的苦涩味，似有一种焦糖巧克力的滑顺口感。

很显然，这决定了最后象屎咖啡的成品一定价格不菲。事实上，一公斤象粪咖啡的售价高达1880美金，而一杯象粪咖啡平均也要300元人民币才喝的到。
那么，除了我们熟知的猫屎咖啡、象屎咖啡之外，世上还有哪些奇奇怪怪的咖啡让你不忍下口？
烧炭咖啡

请注意是烧炭咖啡，不是炭烧咖啡！这种来自印尼的咖啡在上桌之后，会在里面放置一块烧红的木炭，据说这样可以平衡咖啡的酸度。但是你确定这样会好喝？怕酸加牛奶不就好了。
鸟屎咖啡

这种咖啡来自巴西，是从一种名叫Jacu的鸟的消化物中提取。据说，这种咖啡比猫屎咖啡昂贵，口感厚实甘甜。呃，照这种逻辑下去，某屎咖啡仍会层出不穷吧。
猕猴咖啡

请放心，这回咖啡绝对不是从猕猴肚子里拉出来的，而是吐出来的。这种咖啡多产自台湾。山上的猕猴，将果实吃进肚子里把籽吐出来，这就是咖啡的来源了。猕猴咖啡的售价大概是每磅50元美金，你喝得起吗？
酸奶盐咖啡

这种由海盐和酸奶调制而成的咖啡，是BBC著名美食节目主持人安德鲁的介绍。当酸奶倒进咖啡搅拌开来的时候，会呈现出一种美妙的花纹。不过味道嘛，酸咸口的咖啡...据说是喝了第一口就不想再来第二口。‘
血肠咖啡

英国的一位老兄，竟把让一般人望而却步的血肠放进了咖啡。这味道该有多“美妙”咱连想都不敢想。哥们儿不愧是英国黑暗料理的坚实接班人。