美味家常菜——清蒸鸡

心竹

       清蒸鸡是一道美味的家常菜， 是最为简单的一种烹饪方法，而且相当健康，清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，还能免去油烟之苦，这道零厨艺的拿手菜，只要动手去做，不需要任何厨艺，每个人都会学会的拿手菜肴。
       辅料：盐4克，小葱少许，白酒5毫升，生姜片3片。
1.先把鸡洗净后沥干水分
2.准备生姜片和小葱
3.用白酒均匀抹上
4.4克盐均匀的两面都抹上
5.之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时
6.先把葱和生姜片放入碗底
7.再把鸡放上
8.盖上开大火蒸1小时
9.蒸出好多鸡汤
10.撒点葱花上桌

心竹