零失败“油炸鬼”

陈小晓

上上周学做了“天津煎饼果子”
这个周末应朋友的邀请，
再次现场示范做这款地方特色小吃，
为了让油炸鬼更香脆，俺还学做了“油炸鬼”



准备面粉250克


Baking Powder5克，Sodium2克，盐2克，两汤匙食用油，温水110克盐拌均匀


将一个鸡蛋打入面粉里然后再将拌均匀的温水倒入将面粉揉成表明光滑的面团。



将揉好的面团用保鲜膜包好醒6小时以上的时间。


将醒发好的面团压扁切条。


将两条面条叠在一起然后用筷子在中间压一下。


大锅烧油保持200度然后将压好的面条放入炸至金黄即可。
在炸的过程中要不断的将油条翻动。


炸好的油炸鬼沥干油份，松脆可口，
趁热用来做“天津煎饼果子“最好！


家庭版”天津煎饼果子“食谱链接
http://bbs.51.ca/thread-628593-1-1.html

谢谢朋友们到访，
祝快乐每一天！

云高天阔

好一个油炸鬼！！ 赞！！

陈小晓

云高天阔 发表于 2015-3-24 18:17
好一个油炸鬼！！ 赞！！

谢谢班长，油炸鬼也叫油条。

云高天阔

陈小晓 发表于 2015-3-24 19:42
谢谢班长，油炸鬼也叫油条。

我知道故意没说，上次因为我说了你就改贴，这次我不说了。

陈小晓

云高天阔 发表于 2015-3-25 15:12
我知道故意没说，上次因为我说了你就改贴，这次我不说了。

哈哈哈，我是故意用＂油炸鬼＂来吸引眼球滴，上次不单你提醒俺，其他朋友也提醒俺。