• 实时天气:多伦多
    温度感觉:
  • 实时天气:温哥华
    温度感觉:
  • 实时天气:卡加利 -4°
    温度感觉: -10°
  • 实时天气:蒙特利尔
    温度感觉:
  • 实时天气:温尼伯 -2°
    温度感觉: -5°
查看: 768|回复: 1

冬天的大白菜千万不能这样吃

发表于 2015-2-24 21:16:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、利肠通便,帮助消化

含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
2、消食健胃,补充营养

含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。

妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。

“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累,故有一定抗癌作用。

4、预防心血管疾病

有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

大白菜不能这样吃

现在人都追求健康养身,那么哪些吃法十破坏了大白菜本身的营养价值?要怎么吃大白菜才能让它既健康又美味呢?一起来看看:

1. 炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。

2. 冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些。

3. 用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值。

评分

参与人数 1经验 +5 收起 理由
melanie红 + 5 很给力!

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表