请教三文鱼的做法？？？

春风化雨

前几天超市里的三文鱼大折，于是买了一合，当时特意问了一下售货员，她说红烧，回家翻了翻菜谱发现做法都很复杂，于是决定红烧……    结果全家人都没有动过我的三文鱼 :mad:  :mad: 打击啊，请问高手能否赐教我几个简单易学的做法，谢谢拉！！！！！！

seed

三文鱼红烧是很难吃，我现在是用调料腌过后放烤箱里烤，除了吃三文鱼 SASHIMI 。我是很少买的。

水晶奶茶

不知道你的三文鱼是冰冻的还是新鲜的那种。我一般是买新鲜的。很好吃，方便的做法见下，

1 。 用微波炉转上几分钟或者用 BUTTER 在锅里象煎牛排一样，两面煎一下就可以盛在盘子里了。 ( 考究的话可以挤点新鲜柠檬汁在鱼上面 )
2 。准备些生抽或者特殊酱油，挤点芥末 ( 绿色 ) 在调料中
3 。用三文鱼沾着调料吃，就可以了。
好香啊，吃吧 :O

HAPPY NEW YEAR :slobber:  

春风化雨

谢谢二位了拉，你们的做法很简单，实在很对我这种笨蛋大懒虫的胃口啊。趁这个假期好好露两手才行！   
水晶奶茶，你的做法中三文鱼不用腌的？用蒸鱼酱油沾可以么？
seed ，腌料都是哪些材料？腌多久？烤多久？我还没有烤箱呢，当初以为移民是件很快的事情，于是什么多不敢买，大热天还扇扇子呢，谁知道只一班就是一年多，幸好也快到尽头了，等 LP 下来了，该是疯狂购物了。 听说加很多公寓都备有烤箱的，我先把你的做法 KEEP 好，   

小猪猪

直接生吃就好啦，我每次买 filet 回家，然后就直接摆在冰块上，沾 wasabi 吃就可以了。我觉得三文鱼其他的吃法，没有吃雪鱼或桂花鱼好吃和便宜。但是三文鱼头我一吃就过敏，也不知道为什么。