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楼主: 云高天阔

收鬼子姜了

 
发表于 2014-10-31 23:24:32 | 显示全部楼层
我是腌酱洋姜,把洋姜洗干净,晾干水分,炒锅里放点油,放点花椒粒,八角,红干辣椒,炸(zhà )稥,倒进酱油煮开,放盐。酱油的量要根据洋姜的多少,要能没过洋姜。凉凉之后把洋姜放进去,咸、辣程度根据自己的口味。油能起到隔绝空气的作用,防止咸菜发霉腐烂。
黎丽 发表于 2014-11-1 00:11



    谢谢丽丽,学习抄下了。(f)
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发表于 2014-10-31 23:29:43 | 显示全部楼层
谢谢丽丽,学习抄下了。
黄真真 发表于 2014-11-1 00:24


不客气,真真。俺很喜欢吃,脆脆的,你尝过之后希望你也能喜欢,尤其吃稀饭时搭配酱洋姜,那才好吃呢。
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发表于 2014-10-31 23:32:56 | 显示全部楼层
不客气,真真。俺很喜欢吃,脆脆的,你尝过之后希望你也能喜欢,尤其吃稀饭时搭配酱洋姜,那才好吃呢。
黎丽 发表于 2014-11-1 00:29



    你的办法似乎调料是煮好的,但洋姜不熟,生放进去?多久能吃?
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发表于 2014-10-31 23:37:47 | 显示全部楼层
你的办法似乎调料是煮好的,但洋姜不熟,生放进去?多久能吃?
黄真真 发表于 2014-11-1 00:32


对,生放进去,小块的10天就能吃了,大块点的要久一些,太大的要切小再腌。
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发表于 2014-11-1 00:28:16 | 显示全部楼层
对,生放进去,小块的10天就能吃了,大块点的要久一些,太大的要切小再腌。
黎丽 发表于 2014-11-1 00:37



    俺就依这法明天炮制!:-D
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发表于 2014-11-1 10:28:04 | 显示全部楼层
俺就依这法明天炮制!
黄真真 发表于 2014-11-1 01:28


试试看吧,但愿你能喜欢。你吃咸菜吗?俺脚得南方人不吃咸菜的耶。
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 楼主| 发表于 2014-11-1 16:11:23 | 显示全部楼层
多谢云版!今天去买来了。单价$4.99/lb,这几个花了6块多。这个店的店面很大,品种很多,以后应该常来。
地址是:50 Matheson Blvd E, Mississauga, ON L4Z 1N5






还请问云版,过几天我想自己做一个花盆wooden planter,我先把姜埋在后院,等春天再挖出来埋到花盆里好吗?
goodfish 发表于 2014-10-31 21:26


这种姜串根没有一楼的那么厉害,可以直接种在土里。放在木容器或花盆也没有问题。
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发表于 2014-11-1 16:47:31 | 显示全部楼层
试试看吧,但愿你能喜欢。你吃咸菜吗?俺脚得南方人不吃咸菜的耶。
黎丽 发表于 2014-11-1 11:28



    报告丽丽,我不吃咸菜,我老公吃。他吃咸菜我吃螃蟹
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 楼主| 发表于 2014-11-1 17:11:09 | 显示全部楼层
哦,我没说清楚,我问的也是春天以后是不是要浇水啊?
黎丽 发表于 2014-10-31 15:56


我去年种在盆里,夏天每天都浇水,因为下面透水快。以前在地里的时候,就靠着自然雨水。
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发表于 2014-11-1 17:11:42 | 显示全部楼层
报告丽丽,我不吃咸菜,我老公吃。他吃咸菜我吃螃蟹
黄真真 发表于 2014-11-1 17:47


哈哈,还是你的幸福。你笑死我了。:laugh:
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发表于 2014-11-1 17:21:25 | 显示全部楼层
我去年种在盆里,夏天每天都浇水,因为下面透水快。以前在地里的时候,就靠着自然雨水。
云高天阔 发表于 2014-11-1 18:11


是的,是这样,猜到了。
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