干贝白菜豆腐

老猫

原料： 豆腐（ 1 块），干贝（ 30 克），大白菜（ 300 克），盐 2/3 匙，味素 1 匙，胡椒粉少许。
要领： 干贝需要以温水浸泡变软，所需时间较久。
做法： （ 1 ）干贝泡水泡软，大白菜洗净切片，豆腐切四方小块。
（ 2 ）热锅入油，放入干贝、大白菜、高汤 1 杯、调料、豆腐烧煮 5 分钟勾芡，淋上香油即可。