秋季靓汤“鱼头豆腐煲”

陈小晓 · 发表于 2013-9-13 11:29:57

本帖最后由陈小晓于 2013-9-13 12:31 编辑

买回来一条青斑2磅多重，蒸锅小点放不下，于是，将鱼头和鱼尾斩下，用料酒和盐腌制片刻煎至金黄和豆腐，萝卜煲汤，汤水清香，鱼肉香嫩，不仅美味而且营养好。

鱼头豆腐煲

食材：青斑鱼头和鱼尾，水豆腐，萝卜
调料：料酒，盐，鸡汤
做法：
1）将买回来的青斑清洗干净之后斩下鱼头和鱼尾。
2）将萝卜刨皮切丝。
3）将鱼头和鱼尾用料酒和盐腌制片刻，平底不粘锅热油将鱼头和鱼尾放入煎汁金黄。
4）瓦煲倒入两罐鸡汤（也可以用清水加盐和鸡精）然后放入煎好的鱼头和鱼尾，水豆腐和萝卜大火烧开改中火煮五分钟汁萝卜变软即可。
5）上桌前撒些香葱，清香美味的“鱼头豆腐煲”趁热享用，在天气开始转凉的秋季，下班回来能喝上这款美味营养的汤。是幸福也更知足！

香脆爽口的“芝麻虾球”也很好吃哦:-)

谢谢朋友们到访，祝好！

Habari · 发表于 2013-9-13 16:41:39

:clap::thumbu:

dalu2020 · 发表于 2013-9-13 21:14:54

又好看，又好吃

老汉 · 发表于 2013-9-14 08:24:14

回复 1# 陈小晓

:clap::thumbu: