中药农药残留问题之我见

徐茂公

第一，关于中药农药残留问题不是今天才有的，国家药典委员会首席科学家钱忠直指出：中药材生产作为农作物的组成部分同样具有农产品的属性。中药材在种植过程中使用农药是正常的。在现代农业中，完全达到无农药残留在国内外都依然是理想主义，重要的是把农药残留控制在安全的范围。尤其要强调的是，正常范围的农药残留应该是允许的，具有农药残留并不等于对人体一定造成危害。在农产品生产过程中标准内农药残留都是允许的。

“残留”与“超标”是两个概念，不能混为一谈。此时让我们再次仔细回顾一下环保组织公布的结果——“在65个样品中多达48个含有农药残留，占全部样品数的70%”。这里仅明确说含有农残，而只字未提超标问题。

我们的惊恐大多是想当然地把“残留”和“超标”在头脑中划了等号吧。

第二，欧盟的标准更加严格。

第三，多年来，许多国家为了遏制中药的进口危害其本国药业的利益，经常会拿中药说事。

第四，现在许多大企业生产科学浓缩中药，在制作过程中已经会将残留的中药、重金属等不良成分去除。

总之，我认为只要是经过正常渠道出口的中药应该还是比较安全的。顺便提一下，任何一种中药不要一年四季不停地饮用，哪怕只为了所谓的“降火”。