吃什么水果可以预防癌症?

夏候草

最近因为癌症，美国富可敌国的苹果王国总裁CEO斯蒂夫离开了他心爱的岗位。两个月前，风靡加拿大的政治领袖林顿先生也是因为癌症，不得不离开自己一手扶植成为第一反对党的新民党党魁的职位，并于前一个周末离开人世了。那么癌症真的无法战胜吗？人类如何才能越过癌症这个顽疾呢？


对于华人来说，排名第一癌症是肝癌，这里介绍一些可以预防肝癌的水果给同学们。

树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。



2000年，专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的药用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预防癌细胞增殖的作用。在国家自然科学基金、人事部归国留学人员资助基金、黑龙江省科技攻关资金的支持下，专家组又于近年从医学、营养学、植物学、细胞学和分子生物学等角度开展了《树莓预防及抑制肝癌机制的研究》。



专家评价指出，目前，有两个协同作用的风险因素大大增加了罹患肝癌的机率，一个是乙型肝炎病毒慢性感染，另一个是污染主食的霉菌产生的毒性极强的肝脏毒素——黄曲霉素的慢性暴露。减少这两种致癌因素影响的重要方法之一是化学预防，即通过服用药物或食品增补剂来抵消黄曲霉素的危害。今后，利用树莓中提取出的植物化学成分，进行合理搭配及组成预防剂，十分有助于防范肝癌的发生，并能抑制肝癌的发展，提高此病患者的生存率。



如何合理摄入树莓等水果?

中医门诊专家建议：一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好;二是树莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮;三是肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种蔬菜同时食用效果更佳。

欣笛

这几种水果都是我的最爱呢。

康乐宫

有经常吃

法官

好鲜艳的水果.

淘声依旧

好图片, 顶.

法官

这几种水果都是我的最爱呢。
欣笛 发表于 2011-8-26 13:41

过几天要涨价了.