豆豉虾仁(原创)

温杀

原料：虾仁、肉末、香菇6个、蘑菇6个

做法：1、香菇用热水泡开后，切成丁，蘑菇切丁。肉末拌上酒、葱花，
虾仁切丁拌上酒备用
2、油烧热，放肉末煸香，加豆豉1勺，放香菇蘑菇炒1分钟，加虾仁，
   加盐和少量生抽。待虾仁熟后加味精，勾芡出锅。

建议：买虾，自剥虾仁，去掉背后的沙线。