Golden Palace Banquet Hall, 3225 Hwy. 7 E., Markham, 在10月3号被控食物保存温度存在隐患(storage of potentially hazardous foods at internal temperature between 4 C and 60 C)
这个说的是什么呢?就是食品在预做出来以后,没有在2个小时之内放到冷库里。
多数饭店不这样做,因为预做的东西可能在当天就卖完了,没有必要放到冷库。
那你说了,要是没卖完呢?如果第二天卖完也木有问题。
当然你又会说如果第二天也卖不完呢?那就是老板傻,应该关门。