【传统药膳】容颜不老方 材料很普通

森林里的木屋

《苏沈良方》又名《内翰良方》，凡十五卷，是由北宋沈括、苏轼合撰的。最早沈括有作品《良方》十卷，宋朝读书人此基础上，增益苏轼的《医药杂说》，合编而成现流传的《苏沈良方》。此书内容繁杂，有内科、外科、眼科、妇科、小儿科等各科简易疗法，并针对细辛、枳实等各种“一物多名”、“一名多物”草本植物进行考据，又指出《神农本草经》的错误之处，还记载有日常生活饮食起居的调理宜忌等等。

书中有一方：“容颜不老方”，以诗歌的形式呈现：
‘一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草。丁香沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，点也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一世容颜长不老。’

方中主药是姜与枣。大枣味甘性温，功能补脾益气，滋营生津。生姜味辛性温，功能发散风寒，温中助阳。二者同用，则有益脾和胃、滋营助卫之功。方中更用甘草补脾益气，以助后天之本；沉香温肾纳气，暖脾助运；茴香温肾散寒，和胃理气；丁香温中降逆，暖肾助阳；更用白盐，以引诸药归肾。

中医认为，人之容颜全赖气之温煦，精之濡润，方能悦泽光华而不枯燥衰老。本方药温肾而益脾，脾气健运则荣卫气血化生，形体得以滋养；肾阳强健则能温煦气血津液，使之运行不息，故能悦泽容颜。适宜中老年人肾脾阳虚、形寒喜暖、腰膝酸痛、精力衰减、食少便溏者服用；而有内热者是不适合的。