收鬼子姜了

老虎种菜 · 发表于 2015-10-25 21:31:39

本帖最后由老虎种菜于 2015-10-25 21:36 编辑

看着今年春天种在木箱里的洋姜慢慢长大，我期望着秋天的时候能收获很多白白胖胖的果实，不但够我自己吃，而且还有富余的送给庭院的朋友。

但是今天把木箱里的土都到出来，结果却有些失望，只收了这么一点，我准备了那么多广口玻璃瓶没有什么用处了！

幸亏我去年秋天埋在花坛里忘记挖出来的一个鬼子姜，发芽长叶，开花结果，几乎没用我照料，就有了不俗的贡献，一个个白胖胖的就像像小孩拳头那么大，非常可爱！

我从这两种里挑出四个当种子又种回木箱，另外又在栅栏边埋了两块，估计明年一定不会让我失望！

剩下的洗净晾到外边，明后天装瓶，待咸菜腌好了再来汇报。

ice_ca · 发表于 2015-10-26 09:19:06

怎么腌？

libby2009 · 发表于 2015-10-26 11:19:10

能给分两个吗？也想种，来年可以做泡菜。谢谢

老虎种菜 · 发表于 2015-10-26 12:28:44

ice_ca 发表于 2015-10-26 09:19
怎么腌？

先把洋姜洗净，在通风处晾几天，然后把水烧开、晾凉，加入食盐，一起放入密封容器就可以腌了。还可以有选择地加入一些调味品，比如辣椒、花椒、大料、酱油等，具体细节可以搜一下。

我前几天的帖子“鬼子姜开花了”里边的回复里，给出了几个链接，你也可以参考一下。

老虎种菜 · 发表于 2015-10-26 12:37:39

libby2009 发表于 2015-10-26 11:19
能给分两个吗？也想种，来年可以做泡菜。谢谢

由于收获比较少，我真的只能给你两块。我住在密市，可以在Square One交给你。请告诉我哪天合适。

我是用几个去年十一月份在一个超市买的洋姜种的，超市的名字是Highland Farms，
网站：highlandfarms.ca，
地址：50 Matheson Blvd E, Mississauga, ON L4Z 1N5