糯玉米松饼

如影随行

材料
用料：糯玉米110克，水50克，中筋粉110克，糖30克，鸡蛋1个，泡打粉5克

做法
1.将玉米粒，鸡蛋，糖倒入料理机，反复搅打，尽量搅打成细腻浓浆，

2.将玉米鸡蛋浆倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。

3.放入油，充分搅拌均匀。

4.泡打粉和面粉混合，筛入玉米煳中，拌成均匀面煳。

5.取适量面煳，放入预热的电饼铛中，摊成圆饼状。

6.盖上盖子，上下盘加热2-3分钟。

7.底面金黄，翻面，继续盖上盖子，上下盘加热2分钟。

8.两面金黄，出锅。金黄的表面，竟似有农家烤玉米馍馍的质地。趁热咬一口，外脆内软，很香。。。。