鲜的更胜一筹-----螃蟹粉丝煲

慧然

【原料】

正蟹2只、粉丝2把

【配料】

酱油、姜片、胡椒粉、料酒、盐巴、葱花、植物油

【做法】

1、买回来的螃蟹用刷子清洗外壳，刷去污渍

2、揭去外壳，去除腮，并把螃蟹切成块

3、粉丝放入清水中泡发

4、泡好的粉丝用剪刀剪断，铺在砂锅中

5、放上姜片、料酒

6、倒入少许酱油调味

7、撒上白胡椒粉

8、加入清水，盐巴，油、搅拌均匀

9、再把螃蟹铺在粉丝上面，

10、盖上盖子，炖10分钟左右，出锅时撒上葱花

慧然

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