用刀背或打肉器把里肌肉拍、厚度稍拍薄,K且把周灰t的肉切除,
最好是每一K肉都差不多大小,打的力道e太重也e打的太薄唷!
不然炸出淼娜獠蚝癯云聿还a!
取K大小差不多的肉,在肉上B上一片火腿,火腿要比肉小喔(@c很重要)
再B上一片起司,也是要比肉小喔!
在里肌肉的外ㄉ弦蝗ι郏籼]粘性可以稍微沾c水
再把善夂掀恚K且用c力把外蝗壕o好埽
否t炸的r候容易散_,瑞W起司就┏砹耍
瞧.....肉的中g是不是鼓鼓的呀
把肉沾上一狱I粉,要沾的均蜞。春媚闷r稍微p拍肉身,
把多N的I粉拍掉
沾了I粉的肉再沾上一拥耙
最後再沾一用姘疵姘r可以用c力阂幌拢面包渣粘的更扎
正反面重}多次,直到看不到肉身橹梗春媚闷r稍微p拍肉身,
把多N的面包渣拍掉
油嵯洛以中火炸s3~5分(以肉的大小再斟酌),过程中要翻面才炸的均蜞。色快金S色r,把火_大油厣吆冒讶庋e的油逼出(rgs30秒),即可起
上菜.......
i排切_的幼樱]有看到A心的火腿及起司呢!
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