世界粮农组织报告中的中国饮食现状

满 江 红

国(大陆)人均吃肉58+公斤，世界平均是40+公斤，前东欧独联体国家是51+公斤，OECD发达 国家是82KG。

中国(大陆)人均喝奶只有23.2公斤，世界平均是82公斤，前东欧独联体国家是176公斤，OECD发 达国家是207KG。

但是中国大陆人均吃鸡蛋世界第一，20.2公斤，世界平均是9公斤，前东欧独联体国家是11公斤， OECD发达国家是13KG。

那么换算中国人蛋奶摄入蛋白质量，中国是21公斤，世界平均是11.7公斤，前东欧独联体国家是 16.9公斤，OECD发达国家是19.9KG。

合着不包括鱼类的话，中国人的动物性蛋白摄入比发达国家都高。

水产品的话，世界平均是17公斤，欧洲人均消费38公斤，日本人均消费68公斤，美国人均消费38 公斤，中国居然是41公斤，竟然和大韩民国在一个层次上。

下面还有更吓人的，中国每人每年吃420+公斤的蔬菜。世界平均只有70多公斤，发达国家不过90 公斤左右，欧盟最多的国家是奥地利，才106公斤。

最后是水果，中国人均消费水果是70公斤，居然比日本韩国都多，相当于欧盟的百分之六十。

谷物人均消费(kg): 中国:152 印度:158 巴西:114 俄国:153 美国:111 日本:115

蔬菜人均消费(kg): 中国:270 印度:68 巴西:46 俄国:114 美国:127 日本:104

水果人均消费(kg): 中国:64 印度:37 巴西:109 俄国:71 美国:110 日本:54

肉类人均消费(kg): 中国:54 印度:5 巴西:80 俄国:61 美国:123 日本:43

鸡蛋人均消费(kg): 中国:17 印度:1 巴西:7 俄国:14 美国:14 日本:19

海产品水产人均消费(kg): 中国:26 印度:4 巴西:7 俄国:19 美国:24 日本:66

淡水鱼人均消费(kg): 中国:12 印度:2 巴西:3 俄国:4 美国:5 日本:5

牛奶人均消费(kg): 中国:30 印度:108 巴西:119 俄国:172 美国:254 日本:108

酒类人均消费(kg): 中国:38 印度:1 巴西:54 俄国:99 美国:98 日本:49

日均食物总热量(KCal): 中国:2980 印度:2472 巴西:3112 俄国:3376 美国:3748 日本:2767

日均食物总蛋白质(g): 中国:89 印度:58 巴西:86 俄国:100 美国:113 日本:91

日均食物总脂肪(g): 中国:92 印度:53 巴西:108 俄国:94 美国:160 日本:86

克 飞

嘿嘿， 中国是烹调大国, 饮食是名副其实的文化, 当然吃得多吃得好。。。欧洲吃的是什么破玩意儿, 吃的只是餐具、服务和环境。日本、韩国？ 如果以食品的价格与收入比较, 恐怕还没有中国的平均水平高吧！在韩国送斤排骨都能算是不大不小的礼, 在中国你能送得出手, 别把人家都笑死了.

牛奶这个东西， 不一定是个好东西， 我觉得吃一点无妨, 多吃恐怕不好吧。

chineseguy

“大吃货帝国”可不是白叫的。

跟西方国家比，中国人在吃上花的精力多多了。

david9423

有点想不通。中国人吃得不差，为什么多数人看上去要么身材矮小，面带菜色，要么肚大虚胖，软弱无力，很少见到高大健硕之人。奇怪。

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江小渔

吃得多不一定代表营养好, 大陆的空气污染水污染食品污染乃世界之最, 食品里面含有的药物和化学品也更多,这类食品实际营养更少, 所以吃的多也长不壮,反而易生病。肥胖的重要原因就是营养物质摄入少垃圾食品收入多当一个人射入了足够的营养物质并不容易了也不容易想吃垃圾食品。相反如果食品里的营养物质少, 人就更容易饥饿更想暴饮暴食,这是一种恶性循环。你自己可以做一个试验, 如果你想健康又要减肥那你就多吃山药因为生肖里的营养物质高而且给人保障感这样你就没有更多的进食欲望。另一个试验只吃垃圾食品不吃健康食品,看看你的胃口会不会越来越大。吃拉圾食品的人食量都比常人要更多。

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江小渔

袁隆平大声疾呼：中国最大的劫难已无法避免！国人醒醒吧!


袁隆平：中国最大的劫难已无法避免

一、没有比人们的吃饭更大的事情。尽管中国的危机很多，比如政治危机、经济危机、信仰危机、领土危机、社会危机等等，但只要军队稳定、老百姓还有饭吃，任何危机都可以克服，或者都在保持有序的情况下有办法克服。但吃饭的危机是个例外。如果老百姓没有饭吃了，或者食物短缺了，那么就天下大乱了，政治也好、道德也好、经济也好、良心也好，一切、所谓一切，包括政府，都会在食物危机面前荡然无存，不足挂齿。

二、中国不是新加坡，不是汶莱，中国是世界上人口最多的大国，有13亿人，这样的国情就决定了，世界上没有任何国家可以养活中国，中国的吃饭问题只能够靠自己解决。

三、同样，食物的供应只能多，不能够少，哪怕是刚好也不行，也会大乱，除非实行计划经济，凭票按人头供应，但现在还可能吗?

四、然而现实的情况是：中国的粮食自给率已经只有80%出头，中国的食用油的80%以上都依赖进口原料加工。据网上资料，仅去年一年中国的进口黄豆就多达6000万吨，按中国13亿人计算，折合到每个人头上是一年将近100斤，这是多么大的数字啊。这里还不说它是转基因黄豆，更不说转基因还对生育能力有害。

五、中国市场上的食物看起来还很丰富。但哪里来的?内行人都清楚，这不是自然生长的食物，是激素催大催长的食物。喂猪，正常喂养要一年，而市场上供应的基本上都是三个月长大的激素猪;喂鸡，正常要半年，现在市场上的鸡肉几乎都是28天长大的激素鸡。还有我们吃的蔬菜，也要靠激素化肥催大。这样的东西毫无疑问，是对身体有害的，不是有很多儿童性早熟的报导吗?三岁女孩就正常来月经了，乳房也丰满了，为什么?吃了父母地里种植的草莓的缘故，而父母地里种植的草莓，都是用激素催大的。还能够整治吗?做做样子安抚老百姓可以，认真可不行。只要认真，市场立马萧条，立马大乱，立马要饿死人，大规模的饿死人。为什么?很简单，只要认真，市场将会无物可供，到哪里去找那么多的、天然健康无害的食物?

六、还有就是种子问题。现在农民手中已经很少有可以自然留种的种子了。以前种子都是在各家各户的农民手中，农民年年留种，这家没有那家有，是安全的。现在不是了，都是年年去种子公司购买，种子公司购买的种子只能够种一季，是不能够留种的，否则长出来的是草。种子公司的种子会出问题吗?只有天知道。但真出问题了，农民哪怕有地也没有种子下地了，多么恐怖!更何况，据报导，我们国家的种业公司一半以上都被控制在外资手里，或被控制在洋人手中。

七、在中国，现在已经是老老实实按自然规律生产食物不但发不了财，就连生存都很困难。比如蔬菜，老老实实按自然规律种植，要三个月，并且还不好看，生虫子。但你多打激素，多打农药，一个月就够了，好看并且不生虫子。更不要说喂鸡、喂猪了，除非是自己吃。还有海鲜、鳝鱼、王八、大闸蟹，几乎都是人工饲养的，激素催大的。

八、农民更没有积极性种粮了。为什么?是同样的道理。老老实实种粮不但发不了财，连生存都很困难。所以，有的地方到处都是荒地，年轻力壮的都外出打工去了。以前，一斤稻谷的国家收购价格可以买4到5斤一般小蔬菜，现在多少?恐怕一斤对一斤也很难买了。今年国家稻谷的收购价格是每百斤120到140元，市场上的小蔬菜至少都是一元多一斤，更有好几元一斤的。谁还种粮食?那是傻瓜。也只有中国还有那么一些老实本分的傻瓜农民，还在种点粮食自给，但不是为了卖钱。农药、化肥、种子等农业生产资料翻着跟头涨价，那么粮食价格能够上去吗?上不去，无解。为什么?很简单，比如稻谷收购价涨到5元一斤(这是所值的下限)，那么大米价格就至少要卖到7元一斤以上。城市里的人受得了吗?不暴动才怪!所以，全国都在任意宰割弱势的农民、吃农民、坑农民。俗话说：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥沙!中国农民是生活在当今社会最低层的弱势群体，是连小虾米都能将其作为任意尽享的口中美味!但愿社会的现实不是如此!

九、那么国家粮库里还有多少粮?我不知道，我不是统计局的。但我知道，这么多年来我们年年吃的都是新粮，我也知道就是农民家里也不留储备粮了。因此合理的估计是，粮食的生产周期是一年，我们的粮库里面，粮食也就最多是一年左右。也就是说，我们的粮食储备，不具备任何抗风险的能力。

十、种子会出问题吗?但愿不会，包括转基因种子。国际市场会有源源不断的低价安全粮食供应中国吗?但愿一直都有。农药激素的东西吃了对身体会无害吗?但愿无害。

十一、然而，我看到了农村，只要不是色盲都会发现，农村里面很多小生命小生物都灭绝了，或者快要灭绝了。螺头很少看到了，鳝鱼也很少看到了，野生的鱼虾已经很少了，我家乡的小米虾已经灭绝了，就是池塘、水坝也是混黄的，已经不张水草了。就是以前一下雨打雷，就是漫坡的地皮菌，也在我家乡灭绝了。为什么?只有天知道。　　但我们吃的食物真的没有出问题吗?理性告诉我，已经出大问题了，并且很难逆转了。那些灭绝的小生命、小生物，不也是和我们在同一环境下，吃食同样环境下的生物食物吗?他们出了问题，我们还会远吗?

十二、国家，我之国家;人民，我之人民;家园，我之家园。呜呼!我只有一声叹息。我眼前浮现的分明是一片混乱、人相食、饿孵遍地、流离失所的情景，随时都可以发生，并且已经不可避免。还有比这更大的危机吗?没有。位卑未敢忘忧国，但愿我是杞人忧天。

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江小渔

中国人集体性的暴饮暴食有多种原因,
一个是美食文化的昌盛, 但以也要注意, 这个需要代价。

二是长期的大量的贫穷, 以前穷怕了, 有机会就狂吃,有了钱的暴发户也是先要吃个够才行。如果大家都富有了, 吃惯了好东西,自然而然的就会有所节制。越穷的人越是一天到晚想着吃,一有钱就去吃。

三是食品污染,食品中的实际营养含量少,导致人病态的胃口加大。

四是疲劳, 长期的高压,也会增加人的胃口。

如果一个人习惯了富裕丰足的生活,习惯了吃好喝好, 自然而然的就会追求提高生活的素质,节制饮食, 平衡各方面的享受。

而中国人对于奢侈品的追求也是体现了长期贫穷以后的欲望爆发, 好像集中营里的囚犯长期挨饿,一旦得到释放便要把自己吃到撑死。

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江小渔

还有就是教育,在健康方面的教育实在是太少了,这个的确得向日本人学学。

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满 江 红

哈哈，说起肥胖，某标杆国肥胖率名列前茅，原来是垃圾吃多了缺乏健康教育的结果。

紫色罂粟

“大吃货帝国”可不是白叫的。

跟西方国家比，中国人在吃上花的精力多多了。
chineseguy 发表于 2014-12-13 10:04

中餐过于浪费时间和资源，食物还是不应该 over cook。