海岛明珠 (zhuan)

老猫

主料 : 柚子
辅料：鸡蛋、黄酒、红曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、锡纸、小汤圆
调料：水淀粉、白糖
做法：
A ：
1 、 鸡蛋用黄酒、红曲、枸杞泡 40 分钟；
2 、 柚子切去 1/3 ，将其果肉掏净，放入泡好的鸡蛋，用锡纸包好放入烤炉内烤 1 个小时。
3 、 取出后，打开锡纸即可。
B ：
1 、 将西瓜、哈密瓜、梨洗净切成丁，柚子果肉撕成细丝；
2 、坐锅点火放入清水，加入西瓜、哈密瓜、梨、柚子果肉、白糖、水淀粉熬成羹，待开锅后倒入柚子壳内即可。