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标题: 中国奥运选手为药检集体“断肉” [打印本页]

作者: 加洲客栈 时间: 2012-4-19 21:38
标题: 中国奥运选手为药检集体“断肉”
中国国家体育总局要求中国选手不在训练基地以外食用肉制品，以免食入瘦肉精，导致奥运期间兴奋剂检测超标，显示中国市场上肉类食品瘦肉精泛滥严重。

今年夏季奥运会将在伦敦举行。南京的《扬子晚报》日前报道，中国国家体育总局在今年1月19日下发“禁肉令”，出于对市场上肉类产品含瘦肉精过高的担忧，禁止运动员在外食用猪、牛、羊等肉类，中国各地体育训练基地在未确定肉源安全情况下也暂停提供食肉。目前，多家中国省市的体育局训练中心与国家队相继陷入“肉食危机”。体总的“水上中心”保障部副部长李仲一透露，“水上中心”分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，目前只能靠蛋白粉和鱼类补充蛋白质。

四川成都体育学院的郝勤教授在接受本台记者电话采访时表示，中国体育总局的禁肉措施无疑会影响运动员的体质和营养状况，但如果人体内瘦肉精成份过高，会直接导致体育比赛中兴奋剂检测超标：

“有些运动员都是吃猪肉，猪肉含有瘦肉精，所以在兴奋剂检测的时候出现阳性。禁肉如果是在供应没有跟上的情况下，肯定会对运动员的营养，运动状态出现很多问题。因为运动员是一个比特殊的群体。瘦肉精检测或者药品检测的话，它是一个问题。”

“瘦肉精”是一种牲畜饲料添加剂，存留在肉类产品中，能通过食用进入人体。“瘦肉精”已被国际反兴奋剂组织列为禁用药物。中国大陆近年来食品安全事件频发，这次体育总局奥运前发布的运动员“禁肉令”曝光，加剧了消费者对食品安全的担忧。

中国《人民日报》体育部记者旺大昭向本台记者表示，奥运大赛在即，以饲料污染较弱的鱼、禽食物代替肉类虽可解燃眉之急，但总不是中国体育发展的长久之计：

“这样长期下去的话肯定会有影响，而且不光是中国，很多国家都会受到这种影响。有问题的饲料不太容易涉及到的比如说鱼肉、鸡肉现在还是尽可能的通过这种办法来补充他们所需要的肉食品。他们只是对猪、牛、羊限制的特别紧。那些被查出来的违规的事情都是体育界的不幸。怎么面对现在市场的情况？我觉得需要国际反兴奋剂组织，还有国际奥委会拿出一些办法。如果只靠在大赛临头的时候去拼命的控制，这只能管一时之事，管不了长期的规范。”

在体育的“举国体制”下，中国成为国际比赛的奖牌大国。但运动员被检出兴奋剂事件也有增加，为了确保运动员药检合格，中国媒体曾曝光“天津柔道队养猪”、“国家马拉松队散养土鸡”，以及“刘翔多年不吃猪肉”等消息。中国食品的安全机制何在？成都体育学院的郝勤教授认为，根本问题是政府没有做到对公众的食品安全负责：

“如果这要从根本上解决的话，我还是觉得中国政府应该加强和严格的执行安全标准。制定这个安全标准并且严格执行，以保证公众吃的猪肉里面没有添加有害的物质。这要从根上来解决。但从另外一方面看的话，现在我们不清楚还有瘦肉精的猪肉究竟对人体的伤害有多大？我在国家体育总局也听说过，对运动员面对兴奋剂检查、检测它是一个问题。但是它对公众的食品安全构成了多大的危害现在我们还不得而知。”

2008年北京奥运会柔道冠军佟文、举重冠军廖辉，近年曾因药检瘦肉精问题遭到禁赛处罚。南京《扬子晚报》的报道说，国家体育总局的运动员“禁肉令”，使伦敦奥运年的中国选手集体陷入了不敢吃肉的尴尬境地。

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