相关文章内容摘要 这道菜用的是红咖喱酱,带有明显的红洋葱味道,还有红辣椒、香茅、柠檬叶和姜黄的不同层次味道,口感香浓。除了新鲜弹牙的带子,适合搭配的食材还有海螃蟹、牛肉和鸡肉。红咖喱酱可以配合鱼露做出鲜甜的海鲜,也可以和椰浆一起调配出椰奶咖喱,后者更接近马来菜的风味。 ... [ 查看全文 ] § 发表于 2008-12-19
这道菜用的是红咖喱酱,带有明显的红洋葱味道,还有红辣椒、香茅、柠檬叶和姜黄的不同层次味道,口感香浓。除了新鲜弹牙的带子,适合搭配的食材还有海螃蟹、牛肉和鸡肉。红咖喱酱可以配合鱼露做出鲜甜的海鲜,也可以和椰浆一起调配出椰奶咖喱,后者更接近马来菜的风味。 ... [ 查看全文 ]
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