有没人。。。

退化人！ · 发表于 2002-9-23 19:19:10

事情是这样的：
在一次偶然的蹭饭经历中，吃到了一个10几年来一直耿耿于怀的菜：
土豆烧牛肉！
那时在一个同事家里，他老妈是南京人，我吃完了以后感到出奇的好，简直疯狂好，暂不罗嗦
可是最要命的是，我看倦了大江南北的菜谱，吃腻了所谓名厨美食，连河豚都吃了，咸鱼虾酱都点了，都也没看到过这道菜
后来极力怂恿别人做，然后蹭吃，一直没有当年那么地道口味
51高手云集，我不好随便蹭吃，只是想问问，有没有人会做而且曾经受到过别人由衷的赞美
有，千万告诉一声啊 :slobber:

江南 · 发表于 2002-9-23 20:07:50

就像珍珠翡翠白玉汤的故事一样啊？

小金熊 · 发表于 2002-9-23 20:58:52

欢迎小腿同志  归来学习!!
不好意思哦,小腿,是俺做过的!! :O  :O
不过嘛,你想看看怎么做的是吗??OK!!

紅燒土豆牛肉


材料
牛腩條 1 斤（切寸長）
土豆    适量(想吃多少就放多少)
水          6 杯
中藥滷包
小茴香 3 兩
八角       2 兩
桂枝       3 錢
胡椒粒 5 錢
桂子       3 錢
廣皮       2 錢
草果       3 錢
木香       5 錢
調味料
醬油    2 大匙
冰糖    1 大匙
麻油    1 小匙
太白粉  1 小匙

做法

先將牛腩用熱水川燙去血水後洗淨。
另取一隻容器放入牛腩與小滷包，加水先煮 20 分鐘。
再加入切塊的土豆，繼續燉 15 分鐘，使湯汁剩餘約 2 杯。
加入調味料，繼續燜煮至牛腩熟爛，湯汁收乾至半杯左右。
將小滷包取出，以太白粉水芶芡即可起鍋。
:slobber:  :slobber:  :slobber:  :slobber:  :slobber:
小腿,看了必须加分,否则的话嘛~~~嘿嘿~~~

单身蜘蛛 · 发表于 2002-9-23 22:05:53

熊熊，给哥哥做点好吃的夜宵，快点，好吗，饿死了。

鲜味包子 · 发表于 2002-9-23 23:31:12

他小腿不加我来加。

但中藥滷包是干什么的？

我想试试。。。

小金熊 · 发表于 2002-9-24 02:04:44

哦,那个什么中藥滷包是用来增强菜的入味程度的,做什么卤菜的时候都会放的,一般在大点的超市里都会有卖的哦! :O  :O (整小包那么装得) :smile:  :smile: 不过不用也可以的,味道也不会差的啊!! :slobber:  :slobber:
SORRY,忘了谢谢包子加分了啊,你怎么能一下有权力加5 分呐?? :rolleyes:  :rolleyes:
俺最多也就是4分啊!! :O  :O  :20:
小腿,还不来看了,然后加分啊? :smile:  :smile:

皮皮小猪 · 发表于 2002-9-24 12:36:30

流口水了哦....
土豆烧牛肉..

好吃哦,,但自己不会做啊....

江南 · 发表于 2002-9-24 12:42:26

最初由[皮皮小猪]发布
流口水了哦....
土豆烧牛肉..

好吃哦,,但自己不会做啊....

你再敢流口水，再呼噜，我就做一道土豆烧小猪 :slobber: :slobber: :slobber: :slobber:

:cool: :cool: :cool: :cool: :cool:

退化人！ · 发表于 2002-9-24 18:00:41

我是个看见菜谱就发晕的人。
什么：这少许，那适量，这怎么切，那怎么砍，这个先炸至X分熟，捞出，那个煮至Y分生，再浇什么汁，然后用A混合B，再放入C，煎，其次用D合E混煮，加入F和G，最后滴入H，再把上面那些XY的东西用Z烤，等到饿晕了一看最后还有70行没做呢。好不容易完成了1/4，天啊！还有OPQRST等没买呢，出去跑了6个店，打了7个电话问朋友邻居借，还是缺了N样东西。。。
唉！唉！怎么了？扑通！光当！

不过我还是别在这里发晕了，惹恼了人家一片好心，以后有机会也不让咱蹭饭，那是我最大的不幸！赶紧加分！没本事一次加，就来两次！谁让人家都升了官，我这里还是平头百姓呢！

不过，其实我那次吃的，我敢啃定绝对不是这种做法！人家做的不是一盘子，是一锅！而且烧的绝对烂，不过反正我也学不了，还是别流口水了，流了也白流啊。最明智的办法，就是多花路费，去蹭吃！别说不行啊，各位，谁说我跟谁急，晕给他们看

退化人！ · 发表于 2002-9-24 18:05:36

忽然看见某些人：
发帖：230个
声望：13
我忍不住笑的都没法形容了
还想起来一个人，更绝
人家：
发帖3个
声望-15
我肚子疼啊

别生气，嘿嘿

小金熊 · 发表于 2002-9-24 19:32:59

尊敬的小腿同学,你见菜谱就晕,是个坏毛病 :smile: :smile:
没有菜谱我们哪里能学会什么新的菜嘛!!难道是你不认识那么多的生僻字??

小腿,哪天俺小熊请你吃饭吧,不过你可能要花费惨重的~~~
:190: :190: :190: :190: :190: :190:
还有,小腿,对待新同学(比如某些比较贪吃的),要宽容,爱护嘛!! :smile: :smile: 不要说怪话哦~~~~ :p :p
:132: 小熊

退化人！ · 发表于 2002-9-24 19:35:33

我给菜谱那帖加了3次2分，自以为咱平头本事小但是苦干的话最终还是厉害的，没想到最后一查，还。。。是加了2分，咳，说这些的目的不过是为了让某些人知道，咱不是吝啬鬼

小金熊 · 发表于 2002-9-24 19:39:19

最初由[退化人！]发布
加了3次，还是2分

我给菜谱那帖加了3次2分，自以为咱平头本事小但是苦干的话最终还是厉害的，没想到最后一查，还。。。是加了2分，咳，说这些的目的不过是为了让某些人知道，咱不是吝啬鬼

友情提示:对同一个帖子不可以重复加分!!! :smile: :smile:
当然,结果只有提高你的主题帖子的点击率!!

:132: 小熊

退化人！ · 发表于 2002-9-24 20:20:56

最初由[小金熊]发布
回复：加了3次，还是2分

友情提示:对同一个帖子不可以重复加分!!! :smile: :smile:
当然,结果只有提高你的主题帖子的点击率!!

:132: 小熊
收到明白，果然平头不如什么蒜头斑竹知道的多啊，哈啊哈
不过，小熊同学，我没说什么“怪话”，只是51里面却有其事，事实就是事实嘛
我为了吃不会自己弄的自己那么麻烦，所以想了一些好办法，去蹭，这样提高效率，延长生命
为了蹭饭还要攒钱？咳，天上不会掉馅饼，还有包子的，我明白
另外向新同学道歉，如果我的确说的是“怪话”的话 :O

皮皮小猪 · 发表于 2002-9-24 23:53:43

最初由[江南]发布

你再敢流口水，再呼噜，我就做一道土豆烧小猪 :slobber: :slobber: :slobber: :slobber:

:cool: :cool: :cool: :cool: :cool:

呼呼``````我流口水都有错哦,,回头请你吃俺家的招牌菜...

烤乳猪,,西西

:D :D :D

有没人。。。

是不是当年的感觉找不到了啊？

小腿来看看哦!!

晕菜谱

某些人啊

加了3次，还是2分

回复：加了3次，还是2分

果然知道的多