咖喱炒飯

老猫 · 发表于 2002-7-25 18:52:42

材料: 　

菠蘿粒，紅椒粒，青椒粒，白米，咖喱粉，鹽　　

　

做法:
先把米饭做熟，將菠蘿粒和青红椒粒炒香，盛起備用，燒熱油锅炒香飯，加鹽，加菠蘿、青椒和紅椒粒，最後加入咖喱粉炒勻，即可上碟

小窍门﹕

炒飯宜用隔夜冷飯，若用新鮮飯先擱冷才下锅炒，否則容易粘結一團。

cocau · 发表于 2002-7-28 03:11:31

不用放些肉之类的材吗？