天下第一的美国农业（7）：YAKIMA河谷之旅

王博谈美加

昨天说到华盛顿州盛产樱桃，确切地说，真正的樱桃种植区在华盛顿州东边的河谷，最典型的是Yakima河谷，RAINIER火山的山脚下，而且这里不仅产樱桃，还出产苹果、葡萄、李子、杏子等等，其中苹果的产量居全美国第一。

Yakima城位于西雅图东南部220公里的Yakima山谷中，是一个以农业为中心的小城。Yakima这个词源自印第安人的Yakima族。同西雅图非常非常不同的是，Yakima山谷常年少雨，一年有大约300天是晴天。除了樱桃，Yakima 也是世界上最适于苹果种植的地区之一，同时这里还是美国75%啤酒花的出产地。

在温哥华，很多人享受摘蓝莓的乐趣，而在华盛顿州，很多人把摘樱桃当做一种旅行和娱乐。

前年六月，我一家人去Yakima采樱桃，旅行线路非常简单，从西雅图出发，走90号公路往东，然后转82公路，一路向南，道路很好走。

出门的时候，西雅图的天气还是阴阴的，但是越往南越走近山谷，头顶上的乌云就渐渐消失了，因为山里面是高原气候，空气干爽，常年阳光普照。地貌以丘陵为主，山峦起伏舒缓，草多树少，植被矮小干黄，沿途有很多牧场。

进入Yakima河谷之后，一路流水潺潺，风景秀丽，感觉山谷内外两重天。我们选择了一个大的家庭农场，主人热情的招呼我们，亲自把我们带到采摘地点。

采集樱桃的过程其实更像是一个娱乐的过程。农场的庭院坐落在河谷的平原地带，远方蓝天白云雪山，一幅安逸的田园景象。我老婆忙着照相，只有我和儿子做事比较认真。每棵树都是果实累累，樱桃像红玛瑙一样挂在树上。我们在樱桃树林中欢快穿行，让人感觉寻找果实的过程是一个更有意思的事情。

开车回家的路上还会经过很多的葡萄种植园和葡萄酒庄，希望有机会的时候，我也能讲讲，华洲的葡萄酒、俄勒冈的葡萄酒，还有加州的葡萄酒。

什么是物产丰富，什么是美丽富饶，在北美的土地上，走一走看一看，你就明白了。

以下是我挑选出来的几家著名的山谷中的樱桃园，都有自我采集活动。有意前往的人，注意提前做好信息资料的准备工作。祝你旅途愉快！

Barrett Orchards

开放时间：通常从6月6号开始

官网：http://www.treeripened.com



Bill’s Berry Farm

开放时间：通常从6月12号开始

官网：http://www.billsberryfarm.com



All Natural U Pic

官网：http://:www.allnaturalupick.com，Facebook主页更新的更频繁。

开放时间：6月中旬



Johnson Orchards

开放时间：通常从6月中旬到7月下旬

官网：http://:www.johnsonorchardsfruit.com



Hauck’s Orchard

开放时间：六月到七月初

官网：http://www.haucksorchard.com



小提示：

1，采摘樱桃请尽量避开每天最热的时间段。

2，遵循农场工作人员的指导，因为你不合理的采摘会影响第二年的结果。

3，大部分的樱桃采摘农场都离西雅图较远，从西雅图出发，单程车程在1个半小时以上，所以在去农场之前要随时关注网站信息，或者电话确认采摘时间。

4，去的当天请带足够的现金。