10分钟，搞定美味简易腊肉炒土豆！！！

小猪比利

主料腊肉100g
土豆5个
方法/步骤

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  首先准备好适量的土豆和腊肉~比例随意~~~其中腊肉一定要有肥有瘦~~~，土豆我选的是绵土豆~~
  我是更喜欢吃肉里的土豆~~~
  
  
  
  
  
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  把土豆洗干净，并切块~~（1分钟~）
  
  
  
  
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  把腊肉简单冲洗，并切成条~~~（1分钟）
  
  
  
  
  
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  准备炒锅，先把锅用清水冲洗，然后开火，把锅内的水蒸干~~~把锅烧热，而后倒入玉米油~~~（30秒）
  
  
  
  
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  保证热锅凉油的状态下，倒入切好的腊肉条，翻炒~~（2分钟）
  
  
  
  
  
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  待腊肉翻炒5成熟，肥肉开始融化时倒入土豆~~~翻炒均匀~~~
  稍停片刻（大约一两分钟），不要一直翻~~~
  
  
  
  
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  土豆容易抓锅，保证翻炒，在觉得锅要干时，沿锅边~~加入少量清水~~~
  放入一勺辣椒酱，继续翻炒个几分钟，（大约5分钟）~~~
  
  
  
  
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  再放入少许食盐，翻炒均匀即可出锅~~~
  
  
  
  
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  看上去美味吧~~可以配米饭吃，也可以配馒头吃~~
  
  
  
  
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