本帖最后由 陈小晓 于 2011-12-29 20:48 编辑
材料:南瓜,面粉(已经发好的干面粉) 调料:牛奶,白糖 做法: 1)小南瓜去皮切薄片。 2)将热牛奶(喜欢甜的加糖)倒入发好的面粉了,搅拌均匀。 3)将切好的南瓜放入微波炉打3分钟。试一试,熟了,就用汤勺碾成南瓜泥。 4)这是碾好的南瓜泥,喜欢更甜的,可以加白糖一起拌匀。 5)将南瓜泥和面粉一起混合揉至光亮柔软。 6)将揉好的南瓜面粉分小块用擀面杖擀成薄片(也就是花瓣) 7)用一片面片做花心,然后一片片绕着叠起来,喜欢花朵大的,多叠几片,看个人爱好。 8)叠好的花尾巴的面团用刀切去。 9)切去花尾巴的成品--黄玫瑰。漂亮哦。。。 10)将做好的黄玫瑰花包子放到平底碟里(底面放油,防止蒸的时候粘碟) 11)蒸锅烧开水以后,放做好的黄玫瑰花包子进去蒸15分钟。熄火,闷五分钟。 12)将蒸好的黄玫瑰包子,放到摆设好的大碟里。呵呵,一副漂亮的画面出现了。。。 13)最后全部摆放到一个碟里,可以享用了。南瓜的清香,牛奶的香甜,南瓜面粉“黄玫瑰”亚米呀米。
这是我发表在“美食天下”的菜谱。 |