美味北极贝

温杀

上次买了一合北极贝，一直不知怎么个吃法。今日上网一查，大开眼界。
贴出来，与大家共享。
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椒梅蒸双贝
  
原料：鲜北极贝１５０克 鲜贝１２０克 红辣椒酱１５克 酸梅酱１０克 陈皮８克 蒜片５克 姜米５克 香油５克 白糖５克 鲜汤、精盐、味精、沙姜粉、胡椒粉各少许 萝卜雕仙鹤１只 精炼油３０克

  制法：
  １

小西天

北寄贝的最简单的吃法是：沾酱油和芥末，好好吃哦。

seed

对，不过要把中间部份的葬东西去掉。这也是日餐中SASHIMI品种之一。