蒸雪鱼

皮皮小猪 · 发表于 2002-11-3 22:06:35

在超市买那种包装的雪鱼（已经杀好的）。回来开袋洗净，在鱼背两边划几刀，撒上盐，抹匀。
过20分钟左右，放入盘中，在鱼背上放3-4片姜，包上保鲜膜，放微波炉里蒸20分钟。取出待用。
锅里油热，放如葱丝，姜末，蒜末，辣椒爆，倒入2-3茶匙豆豉，放盐少量或者少量酱油，起锅浇于鱼上。
味道不错，可以试试哦。。

和风 · 发表于 2002-11-5 15:53:47

这个好, 简单易行, 下回试试.(y)

皮皮小猪 · 发表于 2002-11-6 00:18:22

20分钟搞定拉。。。
不错哦。。。

黛儿 · 发表于 2002-11-6 04:26:15

这个容易，蒸鱼最快，也是最好吃的

JOJO · 发表于 2002-11-13 16:16:35

没有微波炉，怎么做蒸鱼呀？
另外，总是看到很多人在超市里买龙利鱼，扁扁的那一种，有谁知道那种鱼怎莫作？老是看到别人买，想来是很好吃，就是不知道怎么做，刺多不多？谢谢了

皮皮小猪 · 发表于 2002-11-13 23:13:51

没有微波炉用锅蒸，想蒸包子那样蒸，，一样好吃。。。