最最常见的家常菜，这才是家的味道

baiduqqsougou

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，每道菜制作过程简单，用料简单，价格适中。虽比不得餐馆中的菜肴，吃起来却是熟悉的味道，更是妈妈的特色菜肴。今天这几道菜是最常见的菜色，想要学好烹饪的童鞋，不妨拿着几道菜练手。
        尖椒土豆丝

原料：土豆、尖椒、油、盐、醋、蒜、花椒、干辣椒、小葱
1. 土豆去皮切丝，用凉水快速冲泡几次；尖椒去籽切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。
2. 锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，捞出花椒粒，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅。
3. 大火放入土豆丝煸炒几下后，放入盐、烹入醋后快炒，翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠，加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅。