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楼主: 涛声依旧
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私家 kitchen-the end.

 
316#
发表于 2015-2-25 20:17:20 | 只看该作者
涛声依旧 发表于 2015-2-2 20:33
tiramisu (注:Tiramisu即英文的pick-me-up)配方中含有咖啡压缩机压缩得出的咖啡油,与可可混合,和意大 ...

看你用的这些材料还真值得试试
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317#
 楼主| 发表于 2015-2-25 20:43:52 | 只看该作者
默存 发表于 2015-2-25 20:12
这下子一卖,你就变二了

我吃过了,再卖!
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318#
 楼主| 发表于 2015-2-25 20:45:49 | 只看该作者
默存 发表于 2015-2-25 20:14
领导的不需要什么窍都通,知道领导窍窍都运行就好了

领导都是饭桶。
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319#
 楼主| 发表于 2015-2-25 20:53:34 | 只看该作者
本帖最后由 涛声依旧 于 2015-2-25 20:56 编辑
默存 发表于 2015-2-25 20:17
看你用的这些材料还真值得试试

这种咖啡油,在second cup 有卖。看和你老友,要不要我做一个给你?,我现在都不够同一size的容器,烘盘,我还要不断的shopping。但只有星期五可以做蛋糕。所以不要错过。,知道吗,一般的芝士做不了。要专门的。
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320#
发表于 2015-2-25 21:43:06 | 只看该作者
涛声依旧 发表于 2015-2-25 20:53
这种咖啡油,在second cup 有卖。看和你老友,要不要我做一个给你?,我现在都不够同一size的容器,烘盘, ...

谢谢虫子,我如果在你附近一定会捧场 :smile:
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321#
 楼主| 发表于 2015-2-28 12:33:33 | 只看该作者
本帖最后由 涛声依旧 于 2015-2-28 12:35 编辑

不再定制,不卖。只赠送(成本太高,妈妈有意见)

晒蛋糕

















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322#
 楼主| 发表于 2015-2-28 12:40:35 | 只看该作者
这是不是中药





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323#
 楼主| 发表于 2015-2-28 12:52:15 | 只看该作者
装饰巧克力奶油


从8点到晚12:30,只做四个,主题做好了,没装饰。脚疼,好累!!
老板是意大利人,而这个又是意大利经典蛋糕,正好赶上!

to be continued....待续
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324#
发表于 2015-2-28 13:06:35 | 只看该作者

哈哈。。不会往中药那想的,做蛋糕要中药干嘛?
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325#
发表于 2015-2-28 13:07:41 | 只看该作者
涛声依旧 发表于 2015-2-28 12:33
不再定制,不卖。只赠送(成本太高,妈妈有意见)
晒蛋糕

越做越好,越来越专业了。。。
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326#
 楼主| 发表于 2015-2-28 14:39:03 | 只看该作者
费老 发表于 2015-2-28 13:06
哈哈。。不会往中药那想的,做蛋糕要中药干嘛?

都是自制巧克力碎。我每做一样点心,都学到东西。也发明一些东西。那种感觉很喜悦。




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327#
 楼主| 发表于 2015-2-28 14:41:08 | 只看该作者
本帖最后由 涛声依旧 于 2015-2-28 14:50 编辑
费老 发表于 2015-2-28 13:07
越做越好,越来越专业了。。。

快不了,也省不了!一个一个蛋糕的做。所以叫私家厨房。
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328#
 楼主| 发表于 2015-3-2 11:19:40 | 只看该作者
本帖最后由 涛声依旧 于 2015-3-2 11:24 编辑

提拉米苏

提拉米苏(意大利语:Tiramisù),1960年代诞生于意大利特雷维索市“Le Beccherie”餐厅的著名蛋糕。在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“sù”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;另一种解释是“带我走”:带走的不只是美味,还有爱和幸福。

我都走了好几回了,剩下一个时(剩两),再赠送给大家。(其实我只吃边角料,碎料。不舍得吃啊)


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329#
发表于 2015-3-2 23:18:09 | 只看该作者
涛声依旧 发表于 2015-3-2 11:19
提拉米苏

提拉米苏(意大利语:Tiramisù),1960年代诞生于意大利特雷维索市“Le Beccherie”餐厅的著名 ...

来点边角碎料尝尝也行啊,一点都没有剩?
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330#
 楼主| 发表于 2015-3-4 15:46:46 | 只看该作者
和者盖寡A 发表于 2015-3-2 23:18
来点边角碎料尝尝也行啊,一点都没有剩?

剩咂了!
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