一千刀一个月,请烧一手好菜的住家保姆吧。。。 屏前午后 发表于 2014-4-5 00:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
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自从走出国门,故乡便一点一点被我丢掉了。 每次假期回去,故乡都变得越来越陌生。河不再清洁了,人不再亲热了。建筑和地貌在大兴土木中剧烈变化。而我,越来越像个外乡人了,确切地讲,彻底华侨了。 最怕和家乡人打招呼。大家都爱攀比炫耀,爱打破沙锅问到底。你做什么工作啦,你一年挣多少钱啦,你有没有对象啦……人情逼迫,说实话,我觉得不是很自在。 故乡也越来越冷清了。 年轻人到外面发展去了,孩子们赶着一个又一个补习班,甚至连老人都忙着做工挣钱。 光鲜漂亮的小楼房一栋连着一栋,沉默着,空落落的。听不到狗叫,听不到鸡叫,更找不到一个合意的人来聊。 夏日的午后,百无聊赖,晃荡着从镇上走过。看见年少时暗恋的女孩,正大张开腿在门前拣菜,膀大腰圆的,早已不复昔日的清秀和腼腆,她瞟了我一眼,装没看见。 那些陪我度过一个又一个夏天的池塘,已密生浮萍,发黑发臭。那些从学校回家的小路,已丛生杂草,无人问津。我的童年和少年永远被覆盖了,往日的情味无处可寻,想怀旧却已没了载体。 故乡就这样一点一点被丢失了。唯一没丢的,是那个故乡的胃。无论走哪儿,爱吃的还是故乡的美食。有时半夜做梦馋醒,却只是为了家乡小摊上的那一碗阳春面。 然而出来久了,这颗中国胃也渐渐地被改造了。中餐馆糟糕的卫生,不佳的食材,浓重的调味,让我对祖国美食的怀念越来越少,顾忌越来越多。不是鸡精就是味精,总怀疑跟来了多伦多,甚至可能在反复使用地沟油。 从某种角度说,西餐的理念更合我的美学观念:新鲜、简洁、原初、坦率,略施手段,点石成金。譬如沙拉,譬如烤牛排。 好的食材不需多费周折。鲜美的龙虾煮熟就着一点调料即是上佳美味。何必没事找事多此一举呢?中餐往往狠煎久熬,务求入味深、入味透,在我看来,是用力过猛,失了生趣了。 春天终于来了,又可以巴比Q啦,可以戴上围裙一展身手了,兄弟姐妹们,到费版的后院集合啦。 屏前午后 发表于 2014-4-4 00:06
为什么西餐的味道永远不变,中餐的味道一天三变。中国的拉面进入日本,日本人发发明了拉面机器,热腾腾的拉面可以象可乐一样从机器里蹦出来,而且是7/24,机器远比人可靠。 SUPERFAN 发表于 2014-4-5 09:35
俺现在口味变得清淡,越来越吃不惯中餐里的味素味。知道地中海吃法吗? 胡硕士 发表于 2014-4-5 11:56
俺现在口味变得清淡,越来越吃不惯中餐里的味素味。知道地中海吃法吗? 胡硕士 发表于 2014-4-5 11:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
没听过,你说的味素是味精么?滥用味精是不会做菜的人。 SUPERFAN 发表于 2014-4-5 12:03
就近去蒙特利尔的植物园看看吧,有个中国园林很有苏州园林盆景的特色。 屏前午后 发表于 2014-4-5 00:28
女人要18变,男人一样要变老,生活中我和费版应该是这个模样 屏前午后 发表于 2014-4-5 00:52
我都不放味精,我是不是很会做菜? 白色百合 发表于 2014-4-5 16:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
全家移民,老的也出来了,就没有了根的感觉,虽然依然是片落叶,注定是要被埋在异乡。 再熟悉的景物,再现代的建筑,再新型的地铁,而我只是一个拿相机的游客,不再有任何归属感。 屏前午后 发表于 2014-4-5 00:14
上海菜较为清淡,苏州菜有点甜你可能不习惯,嘉兴和湖州的菜非常好吃。 SUPERFAN 发表于 2014-4-4 23:56
我最近对地中海吃法挺感兴趣,据说很健康,能抵抗冬季抑郁。 白色百合 发表于 2014-4-5 16:13
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