如果有剩下的面，放到冰箱里，改天可以做葱油饼（转贴）

步骤：1.和面，准备一把小葱。面粉里放点盐，以增加韧劲，还可以放一个鸡蛋，煎出来颜色更好看。

[如何做葱油饼] 2.把面揉好以后，用个碗盖上，醒二十分钟。

[如何做葱油饼] 3.把面团揪成大小相同的几个剂子。想做几个就揪几个，注意不要太大。然后把其中的一个用擀面杖擀成大大的面皮。

[如何做葱油饼] 4.尽量擀得薄一些，边沿也擀薄，然后在面皮上用手均匀的抹上盐、鸡精、油（要抹匀）最后洒上葱花。

[如何做葱油饼] 5.小心地把面皮卷起来，卷的层数越多煎出来就越酥脆。

[如何做葱油饼] 6.把长条在压成圆饼状，然后擀成一张饼的形状（擀的时候会比较湿，因为面皮薄，里面的葱会出水，再加上里面还有油，没有关系，只要洒上点干面就行了）。

[如何做葱油饼] 7.把面饼放到平底锅（炒锅也可以），油不能太少，否则会糊掉。一面熟了再反过来煎一下就可以了。

[如何做葱油饼] 8.刚出锅的饼又酥又脆，咬下去葱香满嘴，好吃极了。有时间的话，你们也做一做吧！

分享一点经验:
1）在面里加入些芝麻和牛油,可以更焦香,也可以再加些白砂糖---如果没有糖尿病的话。
2) 面饼的边最好制的翘起来,呈凹的形状,这样里面可以放更多的起司和片肠等.
3）第一层的蕃茄酱可以根据自己喜好取量。
4）第二层的起司最好用MIX过的，西人超市可以买到。
5）起司上放什么可以根据自己的口味，我在片肠旁放些菠萝粒或者车厘子，很好吃的哦~。
6）225度烤15分钟，取出，在上面洒些起司,再烤5分钟，好了。
7) 出烤箱后,再撒些香草粒或辣椒粉,:slobber: