混在加拿大（转）

加国无忧

加拿大工作经验和信用----

“加拿大工作经验！！！”我刚来找工作的时候，最是破口大骂这个东西。进 了加拿大公司，就开始蔑视这个东西。盖因其实加拿大的公司并没有想象中那么先 进。但现实就是第一份工总是那么难找，又面试又笔试（有这机会就已经不错了）。

而入了行的，跳槽又是那么容易，往往介绍一下，打个电话就搞定了。我慢慢地才明白其中的道理。 这里最重要的东西就是信用。什么都讲信用，连去租房子开手机，都要查你过去的信用状态，看有没有赖帐等。面试你的人问这问那的，其实他不需要一个技术很高的人，只是中国人作假学历假经验的太多，人家又查不到你的过去，只有老问你技术问题了。要是在加拿大干过，有加拿大公司的推荐信，人家就信得过你，和你讨论的就只是薪金等问题了。 当然，谁都会气愤，不给我试试，哪来该死的加拿大经验啊！这个没有鸡哪有 蛋没有蛋哪有鸡的问题，人家是不会替我们考虑的。谁也没办法，怪只怪我们的小量假货搞到全体都滞销了。

做饭----

我想大多数新移民都会为这个问题头疼。在国内哪有这些问题呀。身处海外， 许多人想必和我一样，英语还是那样蹩脚，厨艺倒是突飞猛进，我太太也不让须眉， 包饺子的手艺越来越熟练，更令我高兴的是，她切菜弄伤手指的次数一个月比一个 月减少了！ 当然，一般的酸秀只会对下厨一事只会唉声叹气，而象我等凛凛然有士大夫气 势者，下厨当然也要讲究个名堂。不是说“治大国如烹小鲜”么？我现在就是实现其中的一部分（自然是烹小鲜那部分）。治国安邦的谋略我这全有：一曰恰到好处， 过尤不及。几分糖，几分盐，几滴酱油几根葱，捻拿要准确，少一点不行，多一点也不行。二曰大丈夫相时而动。什么时候放姜，什么时候收火，时机一定要把握好。 三曰量才而用。活鱼要蒸，死鱼要煎，大块肥肉要红烧。 下了大半年的厨，我已经考证出老子肯定是做厨子出身的，要不然怎会有如此 精辟简洁有力的论断啊。 哈哈，不要笑我。是这样的啦，在这里生活，没有一点“阿Q”精神怎么活啊。 就算不把你苦死，闷都把你闷死啦。