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为了大家高兴,师太豆腐

 
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楼主
发表于 2014-1-4 00:26:35 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
不好意思,还有个韭菜豆芽炒肉丝好吃不好看,不上传遗毒大家了。。:-$

师太特制的蜂巢豆腐炒肉片



著名的番茄蛋花汤

评分

参与人数 1经验 +5 收起 理由
陈小晓 + 5

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沙发
 楼主| 发表于 2014-1-4 00:27:50 | 显示全部楼层
班长,我不用刷碗了吧?:-D
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板凳
 楼主| 发表于 2014-1-4 00:28:47 | 显示全部楼层
大家都知道我爱吃肉,其实我更爱吃豆腐。。。。:laugh:
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地板
 楼主| 发表于 2014-1-4 00:34:06 | 显示全部楼层
我也爱吃...
seaweed 发表于 2014-1-4 00:31



    馋猫子,我又成功地把你钓出来了!:laugh:
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5#
 楼主| 发表于 2014-1-4 00:36:03 | 显示全部楼层
你, 你, 你还知道遗毒人间, 不上网了, 戒  

蛋花汤很好看, 凡是和土豆, 西红柿有关的菜菜, 我都喜欢吃
seaweed 发表于 2014-1-4 00:34



    别戒!我半夜上菜会孤独寂寞想你的
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6#
 楼主| 发表于 2014-1-4 10:42:20 | 显示全部楼层
真真也很有天赋嘛,这菜做得有模有样滴!
冬日的暖阳 发表于 2014-1-4 10:39



    嘿嘿嘿,把俺立时夸得眼睛都眯起来了。:p
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7#
 楼主| 发表于 2014-1-4 10:58:53 | 显示全部楼层
怪不得师太厨艺进步这么快? 原来是不想刷碗。
云高天阔 发表于 2014-1-4 10:55



    :-P
俺要迅速赶上这里的大厨们,把光荣的洗碗任务留给逛逛和你。
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8#
 楼主| 发表于 2014-1-4 11:03:30 | 显示全部楼层
我选番茄蛋花汤.
闲逛逛- 发表于 2014-1-4 11:02



    好的,给你来两碗!谢谢:-D
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9#
 楼主| 发表于 2014-1-4 11:15:24 | 显示全部楼层
很吸引人, RICH, 怎么做的?
闲逛逛- 发表于 2014-1-4 11:07



1. 放点油,把切好的番茄加盖烧熟后,小火焖烂——番红素。
2.加番茄酱——我嫌番茄不够红
3.调味
4.加水烧开,勾芡
5.放鸡蛋进去,因为有勾芡,所以会有浮力,慢慢划动几下鸡蛋。——使得拉出分明的黄白线,蛋黄和蛋白,界线分明,好看
6.撒葱花,出锅
7.请逛逛吃!
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10#
 楼主| 发表于 2014-1-4 12:15:41 | 显示全部楼层
番茄不用炒?
鸡蛋在碗里时划?
谢谢
闲逛逛- 发表于 2014-1-4 11:37



    1.我一般加油下番茄后划几下就焖
2.鸡蛋在锅里划,但只轻轻几下。(注意,是汤勾芡后放蛋,这样蛋花会很好看,不会沉下去,也不会糊)
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11#
 楼主| 发表于 2014-1-4 17:35:00 | 显示全部楼层
亲爱的,你那个是冻豆腐吗?
慕容浅浅 发表于 2014-1-4 17:26



    是的,豆腐冻了后就会变成蜂巢豆腐,:-D
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12#
 楼主| 发表于 2014-1-4 17:46:03 | 显示全部楼层
天冷,没地去,只好。。。
seaweed 发表于 2014-1-4 17:40



    大煎饺!
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13#
 楼主| 发表于 2014-1-4 17:47:34 | 显示全部楼层
看来没看错,呵呵
慕容浅浅 发表于 2014-1-4 17:37



    目光如炬!(y)
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14#
 楼主| 发表于 2014-1-4 17:49:50 | 显示全部楼层
韭菜盒子
seaweed 发表于 2014-1-4 17:48



    盒子是圆的吧?月牙形的应该是饺子吧?不过个头比较巨了些。嘿嘿。:-)
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15#
 楼主| 发表于 2014-1-4 17:59:45 | 显示全部楼层
班长的,还有饭店里的都这样的,本来我是做圆的
seaweed 发表于 2014-1-4 17:52



    下次我也学做月牙形韭菜盒子!:-D
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