我要做驴打滚了！

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 15:52:32

真是好同志！你住哪里啊？

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:10:28

回复园艺达人
谢谢，J-Town是Steeles/404那一家吗？
枫林愚公发表于 2014-7-29 17:36

对。平成超市应该有卖。黄豆粉日文是kinako きなこ。我觉得那家调料类东西不够新鲜而且小贵。建议还是去galleria吧。

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:14:32

谢谢糖太，我要向你学习才真。看过你的美食博客，太厉害了太牛了！！
黄真真发表于 2014-7-29 19:50

:25: 夸得我都心虚了。我从来没做过驴打滚。感觉太麻烦了。我吃糯米战斗力又不行。半天做出来，吃两口饱了。饱了就算了，还不经放...这种甜点不适合做，适合蹭...你啥时候做吧！？

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:15:59

本帖最后由棉花糖太太于 2014-7-29 20:19 编辑

你估计做一磅黄豆粉得多少时间？光是用搅拌机打碎1磅豆子就得不少时间。我买来黄豆粉，摊开放进烤箱里烤，还是比较省事。说实在的，我就不怎么会炒黄豆。炒得不够火候有豆腥味，炒得一过就会发苦。也许把黄豆放进烤盘里烤还省事些。
还是做肥料省事。煮黄豆5分钟，放进烤箱烤大约20分钟。不用等凉透了就放进塑料袋。扎上口就完成了。
枫林愚公发表于 2014-7-29 20:14

自己磨黄豆估计没有办法弄得很细。还得反复过筛。自己做肥料也不简单...还得先培菌。看到绿色的毛毛身上也感觉毛毛。出来混都不容易啊......

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:20:13

今天...........半夜 .哈！
黄真真发表于 2014-7-29 20:18

半夜几点？你住哪儿来着？我夜宵不吃了。留着肚子吃黄氏驴打滚~

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:25:03

本帖最后由棉花糖太太于 2014-7-29 20:27 编辑

回复棉花糖太太

按照链接图文似乎不麻烦，但糯米确实容易吃撑，我是为了吃黄豆粉啊.....小时候巨喜欢豆沙糖，就是用黄豆粉做的。就是太甜！
黄真真发表于 2014-7-29 20:20

那你不用做驴打滚那么麻烦。把糯米蒸好放凉，切成小丁丁。接触面积大。然后拿两个盘子。一个放黄豆粉，一个放豆沙。粘着吃。咬小半口，还能继续粘黄豆粉....

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:38:13

那不是还没做完就全进肚里啦
园艺达人发表于 2014-7-29 20:30

驴打滚要做的好看需要卷的非常均匀。不容易。这种吃法好看还有情调。可以最大程度吃黄豆粉...还能随时控制豆沙黄豆粉比例....然后还能灵活调节：有几个只加黄豆粉，有几个只加豆沙。

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-29 19:42:36

这个办法好！试做。。。。。。
黄真真发表于 2014-7-29 20:30

不是我的发明哈。真有这东西

棉花糖太太 · 发表于 2014-7-30 20:15:58

同学们别客气，一人一个啊
黄真真发表于 2014-7-30 15:04

做的真不错！相当牛啊！