回不去的故乡

白色百合

自从走出国门，故乡便一点一点被我丢掉了。

每次假期回去，故乡都变得越来越陌生。河不再清洁了，人不再亲热了。建筑和地貌在大兴土木中剧烈变化。而我，越来越像个外乡人了，确切地讲，彻底华侨了。

最怕和家乡人打招呼。大家都爱攀比炫耀，爱打破沙锅问到底。你做什么工作啦，你一年挣多少钱啦，你有没有对象啦……人情逼迫，说实话，我觉得不是很自在。

故乡也越来越冷清了。

年轻人到外面发展去了，孩子们赶着一个又一个补习班，甚至连老人都忙着做工挣钱。
光鲜漂亮的小楼房一栋连着一栋，沉默着，空落落的。听不到狗叫，听不到鸡叫，更找不到一个合意的人来聊。

夏日的午后，百无聊赖，晃荡着从镇上走过。看见年少时暗恋的女孩，正大张开腿在门前拣菜，膀大腰圆的，早已不复昔日的清秀和腼腆，她瞟了我一眼，装没看见。

那些陪我度过一个又一个夏天的池塘，已密生浮萍，发黑发臭。那些从学校回家的小路，已丛生杂草，无人问津。我的童年和少年永远被覆盖了，往日的情味无处可寻，想怀旧却已没了载体。

故乡就这样一点一点被丢失了。唯一没丢的，是那个故乡的胃。无论走哪儿，爱吃的还是故乡的美食。有时半夜做梦馋醒，却只是为了家乡小摊上的那一碗阳春面。

然而出来久了，这颗中国胃也渐渐地被改造了。中餐馆糟糕的卫生，不佳的食材，浓重的调味，让我对祖国美食的怀念越来越少，顾忌越来越多。不是鸡精就是味精，总怀疑跟来了多伦多，甚至可能在反复使用地沟油。

从某种角度说，西餐的理念更合我的美学观念：新鲜、简洁、原初、坦率，略施手段，点石成金。譬如沙拉，譬如烤牛排。

好的食材不需多费周折。鲜美的龙虾煮熟就着一点调料即是上佳美味。何必没事找事多此一举呢？中餐往往狠煎久熬，务求入味深、入味透，在我看来，是用力过猛，失了生趣了。


春天终于来了，又可以巴比Q啦，可以戴上围裙一展身手了，兄弟姐妹们，到费版的后院集合啦。
屏前午后 发表于 2014-4-4 00:06

BBQ是很香，但为了健康，能少吃就少吃。其实故乡没有那么糟，我的小学初中同学，也没有太关心我的工作和收入，就觉得我是从天上掉下来的，惊喜稀罕个个抢着买单。

白色百合

我住的城市有变化，但我们区那个角落，倒是没怎么变。拓展了新区街道，但老区街道还是十几年前的样子，所以还是有东西可以追忆的，比如那家老的杨裕欣面馆。

白色百合

百合你从北京来？北京的富强粉面条非常好吃。
SUPERFAN 发表于 2014-4-4 14:52

杨裕兴面馆的面什么时候成了北京小吃了？:-D
看看百度百科怎么说： http://baike.baidu.com/view/409084.htm

白色百合

我google到北京去的。
SUPERFAN 发表于 2014-4-4 17:00

那个面你吃过没有？10块钱一大碗，货真价实，我喜欢三鲜的。

白色百合

因为他们个个都是你的旧情人
单枪匹马 发表于 2014-4-4 17:13

是因为我十几年没回去过了。

白色百合

俺现在口味变得清淡，越来越吃不惯中餐里的味素味。知道地中海吃法吗？
胡硕士 发表于 2014-4-5 11:56

我最近对地中海吃法挺感兴趣，据说很健康，能抵抗冬季抑郁。:thumbup:

白色百合

没听过，你说的味素是味精么？滥用味精是不会做菜的人。
SUPERFAN 发表于 2014-4-5 12:03

我都不放味精，我是不是很会做菜？